Dit gebied ligt op de noordelijke hellingen van de vallei Tlacolula in het subtropische centraal Oaxaca. Het bestaat uit twee pre-Spaanse archeologische complexen en een reeks prehistorische grotten en rotsschuilplaatsen. De tienduizend jaar oude Cucurbitaceae zaden in de grot Guila Naquitz worden beschouwd als het vroegst bekende bewijs van gedomesticeerde planten in het continent. De maïskolfrestanten uit dezelfde grot gelden als het vroegst gedocumenteerde bewijs voor de domesticatie van maïs. Het cultuurlandschap van de prehistorische grotten toont de relatie aan tussen mens en natuur. Dit verband vormde de oorsprong van de domesticatie van planten in Noord-Amerika en maakte vervolgens het ontstaan van Meso-Amerikaanse beschavingen mogelijk.