De historische stad Puebla – uit het niets gesticht in 1531 – ligt op ongeveer 100 kilometer ten oosten van Mexico Stad, aan de voet van de vulkaan Popocatepetl (een van de hoogste vulkanen in Mexico). De grote religieuze bouwwerken van de stad zijn bewaard gebleven, waaronder de 16e en 17e-eeuwse kathedraal, maar ook mooie gebouwen zoals het oude aartsbisschoppelijk paleis. Verder resteert er een groot aantal huizen met betegelde (azulejos) muren. De nieuwe esthetische concepten – het gevolg van de mengeling van Europese en Amerikaanse stijlen – werden lokaal toegepast en zijn karakteristiek voor de barokke wijk van Puebla.