Lavaux wijngaardterrassen

Lavaux wijngaardterrassen

Lavaux Vineyard Terraces - Lake Leman - Switzerland. (Foto: CC/Flickr.com | Santiago Vallejo)
Rivaz -Where the green blends with blue. (Foto: CC/Flickr.com | deepakhere.mypixels)
Lavaux Vineyard Terraces - Lake Leman - Switzerland. (Foto: CC/Flickr.com | Santiago Vallejo)
Next stop lunch on that terrace. (Foto: CC/Flickr.com | Vasile Cotovanu)
7216674960_7f0618cf9d_o.jpg. (Foto: CC/Flickr.com | jtu)

De Lavaux wijngaardterrassen liggen langs de noordelijke oever van het meer van Genève. Het gebied strekt zich 30 kilometer uit over de lagere hellingen tussen Château de Chillon en Lausanne. Er is bewijs gevonden van wijnbouw tijdens de Romeinse tijd, maar de huidige wijnstokterrassen zijn terug te voeren tot de 11e eeuw. Toen kregen Benedictijner en Cisterciënzer kloosters het gebied in handen. De Lavaux wijngaardterrassen is een goed voorbeeld van een eeuwenlange samenwerking tussen de mens en zijn omgeving en het optimale gebruik van de omgeving om een zeer gewaardeerde wijn te produceren die altijd belangrijk is geweest voor de economie.

Zwitserland